italiano deutsch english
La cantina Le persone Il Kellermeister La nostra Storia
anwalt bozen, Anwaltskanzlei
La nostra Storia

Lo spumante di San Michele

Per decenni la Cantina di San Michele ha venduto grandi quantità di vino bianco a produttori di spumante del Nord Italia. All’inizio degli anni 1980, il nuovo kellermeister convince la cooperativa a entrare di persona nel business dello spumante. Inizialmente la fermentazione avviene unicamente nei serbatoi, poi si passa allo spumante fermentato in bottiglia. “Ma non ci ha portato quello che avevamo sperato”, dice Hans Terzer. Dopo quasi 20 anni, nel 2000 la produzione è stata interrotta.